DIN EN 14166:2009 Edition

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Lebensmittel – Mikrobiologische Bestimmung von Vitamin B6

Published By	Publication Date	Number of Pages
DIN	2009-09	16

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Categories: 07.100.30 - Food microbiology, DIN

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Description

Diese Europäische Norm legt ein mikrobiologisches Verfahren für die Bestimmung des Gesamtgehaltes an Vitamin B6 in Lebensmitteln fest. Vitamin B6 wird als der Massenanteil an Pyridoxin, Pyridoxal und Pyridoxamin bestimmt, einschließlich der phosphorylierten oder glycosylierten Derivate. Es wird üblicherweise in Milligramm Vitamin B6 je 100 g Lebensmittel angegeben. Das Verfahren ist auf Proben anwendbar, die homogenisiert werden können und nicht zu hohe Gehalte an Antibiotica oder anderen störenden Substanzen aufweisen.*Inhaltsverzeichnis

Additional information

Published Code	DIN
Published By	Deutsches Institut für Normung
Publication Date	2009-09
Pages Count	16
Language	Germany
Descriptors	Analyse, Bestimmung, chemische Analyse, Chromatographie, Flüssigkeitschromatographie, Gehalt, Gehaltsbestimmung, HPLC, Lebensmittel, Lebensmittelprüfung, Lebensmitteluntersuchung, mikrobiologische Analyse, quantitative Analyse, Vitamin, Vitamin B-Komplex
File Size	614.4 KB
ICS Codes	07.100.30 - Food microbiology

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DIN EN 14166:2009 Edition

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